1. Alumiiniumisulamist küpsetusplaat
Alumiiniumisulamist küpsetusplaadil on nii eeliseid kui ka puudusi. Eeliseks on see, et sellel on suurepärane soojusjuhtivus ja korrosioonikindlus, samuti on seda ülimalt lihtne ühes tükis puhastada. Puuduseks on selle võimalik ohutusoht - alumiiniumioonide sadestumine. Kuigi alumiiniumioonide mürgisus on madal, põhjustab kõrgel temperatuuril sadestunud alumiiniumioonide pikaajaline liialdamine allaneelamisel teatud määral Alzheimeri tõbe ja on organismile kahjulik.
Mõned turul olevad tooted on aga töödeldud anodeerimisprotsessiga ja selliste alumiiniumisulamist küpsetusplaatide metallpinna omadused on stabiilsemad ning neid ei ole kõrgel temperatuuril lihtne sadestada, mis on ohutum. Kuid samal ajal on hind ka veidi kallim.
2. Keraamiline küpsetusplaat
Keraamiline küpsetusplaat on omamoodi küpsetusplaat, mida tavaliselt kasutavad küpsetushuvilised ning millel on kõrge kuumuskindlus ja hea välimus. Samas võib keraamika ka kõrgel temperatuuril välja sadestuda kahjulikke aineid, mistõttu on parem mitte valida ostmisel madala hinnaga ja madalama hinnaga tooteid, et vältida pikaajalist tervisekahjustust.
3. Klaasist küpsetusplaat
Klaasist küpsetusplaatide kuumakindlus ei ole nii hea kui keraamilistel küpsetusvormidel ning puhastamise raskusaste on väike ning pliiainete sadenemise oht. Ahju klaasist küpsetusplaadil on aga tavaliselt madal varjatud oht, mistõttu on toiduohutuse tagamiseks soovitatav osta suurte kaubamärkide tooteid.
4. Süsinikterasest küpsetusplaat
Süsinikterasest küpsetusplaat on omamoodi küpsetusplaat, mis on kõigis aspektides suhteliselt tasakaalustatud ning mille temperatuuri- ja korrosioonikindlus on suhteliselt hea ning seda on lihtne puhastada. Lisaks ei sadesta see välja inimorganismile kahjulikke aineid, mistõttu on seda ohutum ja kindlam kasutada kui alumiiniumsulamist küpsetuspannid.