Levinud kujundid on ruudukujulised ja ümmargused ning nende kahe võrdlus on järgmine:
Ruudukujuline küpsetuspann: ruudukujulise küpsetusplaadi neljal nurgal on suur kumerus ja ots ning nende soojusjaotuse gradient on maksimaalse väärtusega ning kuumenemine on suhteliselt kiire.
Ümmargune küpsetusplaat: sellel on pidev pöörlemissümmeetria, mis tähendab, et olenemata sellest, mitu kraadi keerate, võib see iseennast tagasi pöörduda. See määrab, et ka tema soojusjaotus peab olema nurkselt ühtlane.
Järeldus: ruudukujulised küpsetusplaadid kuumenevad kiiremini kui ümmargused küpsetusplaadid, kuid nelja nurka ja äärt on lihtne pastaga küpsetada ning ümmargusi küpsetuspanne ei ole ühtlaselt kuumutades kerge küpsetada.